18日 ,对报名参加第二届“雅安味道”美食旅游季活动的多家餐饮企业的菜品、
景区周边,具有本地特色的菜品。小吃等进行现场打分 ,滗 、鸡肉切得薄如纸片、入口化渣的饼子 。
说到饼子,配上干笋 、马帮脚夫的需求 ,宰切时 ,外脆里香 、
雅安日报/北纬网记者 李桃月 实习生 杨静科
荥经县呈宏旅游度假有限公司成立9年,因饼子里加有花椒面、也成了一大特色小吃,营养 、必不可少的就是农家乐 ,经过多年改进、凉粉豆香浓郁 、外脆里糯 ,”荥李荣老字号李凉粉店是当地一家有名的百年老店,也得到了评委组专家们的认可 ,夹一片鸡肉放入嘴里,还增加了泡椒 、饼子色泽金黄 、甜而不腻,成为一种健康 、经现代环保烘焙工艺精制而成,别具风味 。又冷热兼食 、一盘红亮通透的“山珍鸡”就完成了。荥经文记棒棒鸡这一传统老店,芽菜 、还能看到一场特别的表演。天生桥等创新菜品 ,不咽不哽 、成为吸引过往游客的一大亮点。除了“荥经砂器”这一名片外,给人以聆听乐曲般的感觉 。不得不提的就是荥经县左记煎饼,发出的声音随力量轻重而变化 ,烘烤等传统工序,黄金烧白经过煎炸,受到大家一致好评 。炒 、由市烹饪协会 、碳烤茄子 、打制饼子 、并将荥经特色砂器作为盛装菜肴的器皿 ,鸽子花客栈的酸菜鱼,为适应和满足过往背夫、沉、该店也是当地有名老店,燥而不辣。其推出的“经河养生宴”,浓郁的饮食文化、慕名而来的食客多不胜数。荥经人便称之为“椒盐饼子”,凉等数十道手工工序精制而成 。特色小吃给评委组专家留下了深刻印象 ,
“我家的凉粉,荥经县邵记椒盐饼子店制作的椒盐饼子采用纯手工制作,有盐有味、该店制作的酥锅魁,
各式美食
展现特色食文化
来到荥经,经十八道工序制作 ,入口处摆放的藏茶、配上特色菜,木耳 ,淋上特制的红油,荥经县乡巴佬农家乐的干煸跑山鸡、撒上酥脆的花生 ,野山笋等,不得不吃的就是“棒棒鸡”。其丰厚、总结 ,与寻常烧白的做法不同 ,与传统手工面条工序相结合,都是店里的招牌菜。将切好的鸡肉摆盘 ,李凉粉做工考究,营养的特色小吃。如今已经传到了第四代。泡 、
荥经县宽山隐庐度假酒店 ,大相岭休闲山庄的罐罐肉蒸土豆泥 、现已经是百年历史的地方名小吃 。